Arrocería Camí de l'Albufera

Gerösteter roter Paprika und entsalzter Stockfisch in Streifen, mit Knoblauch und gutem Olivenöl.

Enthält: Fisch

Nur in der Saison von Mai bis August. Gedämpft mit Zitrone und Pfeffer.

Enthält: SulfiteWeichtiere

Der Eintopf der Albufera: Aal, Kartoffel, Knoblauch und Paprika. Halbe Portion.

Enthält: FischSchalenfrüchte

Paprika, Tomate, Thunfisch und Pinienkerne, langsam geschmort. Ein Rezept aus dem Viertel.

Enthält: FischSchalenfrüchte

Salat, Tomate aus der Huerta, Frühlingszwiebel, Oliven und Thunfisch.

Enthält: Fisch

Reis in Felsenfischbrühe gegart, dazu Alioli separat. Pro Person, ab zwei Personen.

Enthält: KrebstiereEierFischWeichtiere

Huhn, Kaninchen, Garrofó-Bohnen, breite grüne Bohnen und Safran, über Holzfeuer. Preis pro Person, ab zwei Personen.

Mit Sepiatinte und Alioli aus geröstetem Knoblauch. Pro Person, ab zwei Personen.

Enthält: EierFischWeichtiere

Alles geschält: Garnele, Sepia und Seeteufel, ohne Schalen und Gräten. Pro Person, ab zwei Personen.

Enthält: KrebstiereFischWeichtiere

Feine Nudeln statt Reis, mit Garnele, Kaisergranat und Sepia. Pro Person, ab zwei Personen.

Enthält: GlutenKrebstiereFischWeichtiere

Mit Alioli und Dampfkartoffeln.

Enthält: EierWeichtiere

Mit Kartoffelscheiben, Zwiebel und einem Schuss Weißwein.

Enthält: FischSulfite

Mit Piquillo-Paprika und Pommes.

Vom Grill, mit Salzflocken und gerösteten Paprika.

Der klassische valencianische Blechkuchen, dazu ein Glas eisgekühlte Erdmandelmilch.

Enthält: GlutenEierMilchSchalenfrüchte

Valencianische Süßspeise aus geröstetem Kürbis, Mandeln und Zimt.

Enthält: EierSchalenfrüchte

Mit dunklem Karamell und Schlagsahne.

Enthält: EierMilch

Enthält: Gluten

Enthält: Schalenfrüchte

Orangensaft, Cava, Wodka und Gin. Ein Krug für zwei bis drei Personen.

Enthält: Sulfite

Enthält: Sulfite

Enthält: Sulfite

Enthält: Sulfite

Kaffee mit Kaffeelikör, Zitronenschale, Zimt und gebranntem Zucker.

Enthält: Sulfite

Enthält: Sulfite