Menú del día
19,50 €De lunes a viernes al mediodía: primero, segundo, postre, pan y bebida.
Contiene: GlutenPescadoSulfitos
Restaurante Ondarra Etxea
Restaurante · Vasca · Bilbao
Ficha de ejemploMenú del día
Entrantes
Gildas de la casa
4,50 €Tres pinchos de guindilla, aceituna y anchoa del Cantábrico.
Contiene: PescadoSulfitos
Croquetas de jamón ibérico
9,00 €Seis unidades, de bechamel fina y jamón picado a cuchillo.
Contiene: GlutenHuevosLácteos
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
12,00 €Cuatro unidades, con salsa de piquillo y un punto de nata.
Contiene: GlutenPescadoLácteos
Ensalada de tomate de Gernika
11,00 €Tomate de temporada, cebolleta y ventresca de bonito.
Contiene: Pescado
Sopas y cremas
Porrusalda con bacalao
9,00 €Puerro, patata y bacalao desalado, cocidos despacio. Plato de cuchara de invierno.
Contiene: Pescado
Sopa de pescado de roca
8,50 €Caldo de morralla colado, con picatostes y un toque de brandy.
Contiene: GlutenCrustáceosPescadoSulfitos
Pescados
Recomendación de la casa
Bacalao al pil-pil
21,00 €Lomo de bacalao y su gelatina ligada solo con aceite, ajo y movimiento.
Contiene: Pescado
Kokotxas de merluza en salsa verde
24,00 €En salsa de perejil y ajo, con almeja. Se rebaña con pan, no hay otra manera.
Contiene: GlutenPescadoMoluscos
Txipirones en su tinta
19,50 €Rellenos de sus patas y guisados en tinta con cebolla pochada, con arroz blanco.
Contiene: GlutenSulfitosMoluscos
Merluza a la koskera
22,00 €Con almejas, espárragos, huevo cocido y salsa verde.
Contiene: GlutenHuevosPescadoMoluscos
Carnes
Txuleta de vaca vieja
62,00 €Precio por kilo. Se pesa en sala antes de ir a la parrilla; la pieza normal ronda el kilo.
Carrilleras al vino de Rioja
18,00 €Cinco horas a fuego bajo, con su salsa reducida y puré de patata.
Contiene: LácteosApioSulfitos
Solomillo con foie
26,00 €A la parrilla, con foie a la plancha y reducción de Pedro Ximénez.
Contiene: Sulfitos
Postres
Goxua de la casa
6,00 €Nata, bizcocho borracho y crema pastelera con azúcar quemado por encima.
Contiene: GlutenHuevosLácteos
Intxaursaltsa
5,50 €Crema de nuez con leche y canela, el postre de Navidad de aquí.
Contiene: LácteosFrutos de cáscara
Cuajada de oveja
5,50 €Con miel de brezo y nueces, en cuenco de barro.
Contiene: LácteosFrutos de cáscara
Tarta de queso de Idiazabal
6,50 €Cremosa, con queso ahumado de oveja y mermelada de arándanos.
Contiene: GlutenHuevosLácteos
Bebidas
Agua mineral (1 l)
2,90 €Refresco
2,70 €Zurito de cerveza
1,80 €Contiene: Gluten
Sidra natural (botella)
6,50 €Contiene: Sulfitos
Vinos
Txakoli (copa)
3,20 €Contiene: Sulfitos
Blanco Rueda (botella)
16,00 €Contiene: Sulfitos
Rioja crianza (botella)
19,00 €Contiene: Sulfitos
Rioja reserva (botella)
28,00 €Contiene: Sulfitos
Cafés y licores
Café solo
1,70 €Café con leche
2,00 €Contiene: Lácteos
Pacharán casero
4,00 €Macerado en casa con endrinas y anís, servido muy frío.
Contiene: Sulfitos
Orujo de hierbas
3,20 €No hay ningún plato con ese nombre.
Información de alérgenos según el Reglamento (UE) 1169/2011. Si tienes alguna alergia o intolerancia, díselo al personal antes de pedir: en una cocina puede haber trazas por contacto entre alimentos.
Preguntas frecuentes
¿Esta carta indica los alérgenos?
Sí. 25 platos de esta carta declaran sus alérgenos según el Reglamento (UE) 1169/2011, que es la norma que obliga a informar de los catorce alérgenos principales.
¿Un plato sin alérgenos marcados es apto para celíacos?
No. Que un plato no tenga alérgenos marcados significa que el establecimiento no ha declarado esa información, no que el plato no los lleve. Si tienes una alergia o eres celíaco, pregunta siempre al personal antes de pedir.
¿Están actualizados los precios?
Los precios los publica y mantiene el propio establecimiento. Pueden cambiar sin que la carta se actualice al momento, así que lo fiable es confirmarlo al pedir.
¿Hace falta descargar alguna aplicación?
No. La carta se abre en el navegador del móvil al escanear el código QR de la mesa. No hay que instalar nada ni registrarse.