Mizu Sushi Málaga

Eine Sushi-Bar mit zwölf Plätzen an der Avenida de Andalucía, die mit Fisch von der Auktion in Málaga statt mit Importware arbeitet: Das Nigiri wechselt je nachdem, was am Morgen hereinkommt. Neben der Bar gibt es eine kurze warme Karte — Ramen, Gyoza, Tempura — und ein Omakase-Menü auf Vorbestellung mit zwei Tagen Vorlauf. Zum Mitnehmen und zum Abholen, was die Hälfte dessen ausmacht, was diese Küche verlässt.